Cách làm bì chay thơm ngon như thế nào?
Cách làm bì chay thơm ngon như thế nào, bạn đã biết chưa ? Bì chay là món ăn chủ yếu làm từ đậu phụ cùng với miến, ăn rất ngon mà không bị nhanh ngán như thịt. Bì chay thường được ăn vào các ngày ăn chay, hay ngày lễ Vu Lan.
Tuy nhiên nếu thử làm và ăn một lần, đảm bảo rằng nó sẽ trở thành thực đơn thường xuyên trong bữa ăn của bạn đấy. Để giúp bạn có thể thực hiện thành công món bì chay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các bước dưới đây.
Nguyên liệu làm bì chay gồm:
Sau đây là những nguyên liệu cần thiết cho món bì chay:
- Đậu phụ: 3 miếng
- Miến bắc: 200g
- Thính gạo: 1 thìa canh
- Hành boa rô( tỏi tây) phi vàng
- Gia vị: muối, đường, xì dầu, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm bì chay ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bì chay
Với cách làm bì chay, đậu phụ được rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng, bạn cố gắng cắt đậu phụ càng mỏng món bì chay càng ngon
Bước 2: Chế biến miến làm bì chay
Bạn đun sôi một nồi nước, chần sơ qua miến, đổ miến vừa chần ra rổ, đợi ráo nước, dùng kéo cắt khúc dài vừa ăn.
Bước 3: Chiên và chế biến đậu phụ
Dùng một cái chảo đun dầu sôi vàng, bạn đổ đậu phụ vừa thái mỏng vào chiên cho vàng đều. sau khi đậu phụ vàng đều, bạn vớt ra, bỏ luôn vào chậu nước lạnh để ngâm cho thật mềm. Đến bây giờ bạn xắt đậu phụ thành từng sợi mỏng nhỏ hơn nữa.
Bước 4: Trộn đều, thêm gia vị cho món bì chay
Tiếp theo bạn cho miến đã cắt vào tô trộn đều với một chút muối ăn, cho thêm 2 thìa xì dầu, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường trắng. trộn đều tất cả với nhau. Tiếp đó bạn cho đậu phụ xắt mỏng vào đảo đều.
Bước 5: Trang chí và hoàn thiện món bì chay
Cuối cùng bạn cho hành boa rô( tỏi tây) đã được phi vàng vào, trộn đều lần cuối để mọi thứ ngầm gia vị . chúng ta nêm nêm gia giảm cho phù hợp với khẩu vị. Thính gạo được rắc vào cuối cùng để tạo độ bùi thơm cho món bì chay.
Món bì chay tuyệt ngon!
Món bì chay được gắp ra đĩa, bạn có thể rắc thêm một chút tiêu bắc cho thêm vị cay thơm, tăng độ hấp dẫn.
Với cách làm bì chay như thế này chúng ta sẽ tăng thêm các món ăn chay vào danh sách thực đơn, cũng như khẩu phần ăn chay của bản thân và gia đình. Món bì chay có thể ăn cùng cơm, bánh mì, hay làm món bì cuốn cùng thật tuyệt vời.
Vừa lạ miệng, lại vừa tốt cho sức khỏe, giúp bạn bớt ngán với những món thịt, món bì chay luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn và gia đình trong những bữa cơm cuối tuần chẳng hạn. Còn chờ gì nữa, không mất nhiều thời gian chế biến công phu, bạn hãy thử ngay đi thôi. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm món bì chay nhé!
