Daklak không chỉ được biết đến với miền đất đỏ bazan cùng cảnh quan hùng vĩ. Những đặc sản nổi tiếng ở đây cũng làm xiêu lòng bất cứ ai từng đặt chân đến. Cùng licadho khám phá ngay 10+ đặc sản Daklak thơm ngon nức tiếng mua làm quà không nên bỏ lỡ.
Nào, bắt đầu thôi!
Rượu cần – đặc sản Daklak
Rượu cần là nét đặc trưng văn hóa ở Daklak nói riêng và vùng đất Tây Nguyên nói chung. Nếu đã một lần đến Daklak mà không thưởng thức rượu cần thì quả là một thiếu sót lớn. Rượu cần chính gốc Daklak thơm ngon và giữ được hương vị đặc trưng của người bản địa.
Nguyên liệu chính để làm đặc sản này là gạo nấu chín để nguội hoặc ấm trộn với men và trấu sạch. Sau đó cho vào ché, lấy lá bịt kín miệng lại rồi để ở nơi thoáng mát. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đắng và khi uống luôn có một cảm giác nồng ấm. Mức giá để mua rượu cần dao động từ: 100.000 – 150.000đ.
Địa chỉ tham khảo
Rượu Cần Y Miên: 539 Nguyễn Văn Cừ, Tân Hoà, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Rượu Cần Y Nguyên: 27 Lê Thị Hồng Gấm, P. Tân Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Đặc sản rượu cần Y Nay: 110 Hòa Thành, Hòa Đông, Krong Pắc, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Gà nướng cơm lam
Một đặc sản Daklak không thể không nhắc đến đó chính là món gà nướng cơm lam. Món ăn núi rừng này luôn làm xiêu lòng bất cứ du khách nào khi đến đây. Và khi thưởng thức trong không gian thiết kế nhà sàn đậm nét văn hóa Tây Nguyên thì càng thêm đặc biệt.
Món ăn này gồm có gà nướng nguyên con vàng ươm, ống cơm tre được chặt thành từng đoạn. Và không thể thiếu chén muối lá é. Đây là một loại muối chấm không quá cầu kỳ nhưng tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Hãy đến đây và thưởng thức ngay thịt gà nướng săn chắc, cơm lam dẻo thơm kết hợp với hương vị cay nồng từ lá é nhé. Mức giá cả dao động khoảng từ: 300.000 – 350.000đ/ phần gà nướng nguyên con.
Địa chỉ tham khảo
383/81 Nguyễn Văn Cừ, Buôn Ma Thuột, Daklak
13 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Thắng Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Lẩu cá lăng
Những du khách khi đến vùng đất Daklak đều hết lòng khen ngợi về một món lẩu cá lăng. Lẩu cá lăng được ăn kèm với các loại rau xanh: cải xanh, thì là, cải cúc… Bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị thơm ngon của thịt cá ngầy ngậy quyện cùng với các loại rau thơm mát.
Nếu đã một lần thưởng thức thì bạn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng này. Cá lăng được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng cho cơ thể con người. Ngoài ra nó còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan và giảm cân. Bạn có thể ghé bất cứ nhà hàng hay quán hải sản bình dân nào để thưởng thức món này nhé. Giá cả lẩu cá lăng dao động từ: 50.000 – 200.000đ.
Địa chỉ tham khảo
Phương Dung Quán: 126 Quốc Lộ 14, Xã Hòa Phú, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Hải sản bình dân Phú Lâm: 104 Đinh Tiên Hoàng, Tự An, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Nhà hàng Phú Mập 6: 115 Y Ngông, Tân Tiến, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Mật ong hoa cà phê
Đặc sản của vùng đất Tây Nguyên được nhiều du khách ưa chuộng đó chính là mật ong hoa cà phê. Đây là loại mật ong nguyên chất được những chú ong lấy mật từ hoa cà phê đem về tổ. Mật ong cà phê ở Daklak có màu vàng nhạt và mùi đặc trưng không ngọt gắt.
Một đặc điểm khác để nhận biệt mật ong hoa cà phê đó là nó có độ quánh nhất định. Đồng thời không bị ngả màu hay đóng đường dù để lâu ngày đi chăng nữa. Bên cạnh đó mức giá mật ong phải chăng dao động từ: 100.000 – 250.000đ/ lít. Bạn có thể mua tại vườn mật ong hoặc các cửa hàng phân phối trực tiếp trên Buôn Ma Thuột.
Địa chỉ tham khảo
Công ty Cổ phần ong mật Đắk Lắk (DakHoney): 3 Đinh Tiên Hoàng, Tự An, Buôn Ma Thuột, Đắc Lắk
Vườn Mật Ong Đắk Lắk: Đường Phù Đổng, Khối 7, TT. Quảng Phú, Huyện CưMGar, ĐăkLăk
Mật Ong Ban Mê Food: 55 Nguyễn Thị Định, Phường Thành Nhất, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Đặc sản Daklak thịt nai
Ở Daklak thịt nai được xem là món ăn đặc sản làm say lòng bất cứ du khách nào. Thịt nai ở Daklak ít gân, mỡ màu trắng ngà và mềm hơn thịt nai ở những vùng khác. Thịt nai được chế biến thành nhiều món khác nhau: thịt nai nướng, thịt nai xào, thịt nai nhúng mẻ, cháo bao tử nai…
Với mỗi cách chế biến thịt nai sẽ mang một hương vị đặc trưng khác nhau. Món nai nướng, nai nhúng giấm, nai khô là những món ăn tiêu biểu hơn cả. Du khách có thể thử món ăn này ở bất cứ quán ăn nào trên thành phố Buôn Ma Thuột nhé. Mức giá dao động của thịt nai Daklak từ: 220.000 – 300.000đ/ kg thịt nai tươi.
Địa chỉ tham khảo
Sung Sứ Quán: 283 Y Ngông, Tân Tiến, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Món Ngon Buôn Ma Thuột: 51 Trần Phú, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Cơm lam
Cơm lam Daklak là một trong những đặc sản có thể chinh phục bất kỳ thực khách nào với hương vị núi rừng đặc trưng. Món này được làm từ gạo nếp rẫy ngâm cùng với lá thơm qua một đêm, thêm chút muối trộn đều. Sau đó cho vào ống nứa và vùi vào bếp tro hồng.
Điểm đặc biệt của món ăn này đến từ những giọt nước suối tinh khiết. Thao tác này cần được thực hiện chuẩn xác để cơm được ngon nhất. Món cơm lam này có độ dẻo, ngọt, béo vừa phải, thơm nồng vị lá dứa và ngọt thanh từ nước suối. Mức giá dao động cho mỗi ống cơm lam: 20.000 – 30.000đ.
Địa chỉ tham khảo
Restaurant Cơm Nhà: 45 Y Bih Alêô, Tân Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Gà Nướng Cơm Lam: Tân Lập, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Tiệm ăn Phú Lâm: 9 Quang Trung, Thắng Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Cá bống kho riềng
Cá bống sau khi sơ chế thì chiên vàng, sau đó cho riềng giã nhỏ vào. Đợi đến khi sôi lại thì thêm gia vị: hành, tiêu, đường, bột ngọt… để món ăn thêm dậy hương vị thơm ngào ngạt. Món ăn này mà thưởng thức cùng cơm nóng, bên cạnh là chén cà tím dại mọc ven suối thì thật hết sẩy. Mức giá dao động của món cá bồng kho riềng từ: 60.000 – 100.000đ.
Địa chỉ tham khảo
Bạn có thể ghé qua các nhà hàng, quán ăn tại Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk đều có
Bơ sáp Đắk Lắk
Nếu đã một lần đặt chân đến Daklak mà không thưởng thức và mua bơ sáp làm quà thì thật là thiếu sót. Bơ sáp được du khách yêu thích không chỉ là một đặc sản phố núi mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao từ loại bơ này. Quả bơ sáp Daklak thường to, vỏ căng và bóng, hạt thường không quá to và bên trong có lớp cùi vàng óng.
Phần thịt bơ dẻo quánh, thơm lừng và có vị ngọt béo nhẹ đặc trưng. Bơ sáp có thể làm nhiều món khác nhau đổi vị: sinh tố bơ, kem bơ… Đặc biệt nó cũng là nguyên liệu chính trong món salad ăn kiêng của các chị em. Đây chắc chắn là món quà ý nghĩa và đáng giá cho người thân, bạn bè đấy. Bạn có thể ghé qua các cửa hàng đặc sản hoặc tới tại vườn để mua bơ sáp nhé. Mức giá dao động từ: 30.000 – 50.000đ/ kg.
Địa chỉ tham khảo
Cửa hàng Đặc sản Thiên nhiên: Số 568/10 Nguyễn Văn Cừ, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Bơ sáp Đăk Lăk: 46A4 Phạm Ngũ Lão, Cư Ê Bur, Buôn Ma Thuật, Đắk Lắk
Đặc sản Daklak Cà đắng
Cà đắng là một loại cà dại mọc nhiều ở rừng, rẫy khu vực Tây Nguyên nói chung và Daklak nói riêng. Cà này có vị đắng giống với cà pháo nhưng nhỏ hơn, có gai, màu xanh sọc đốm trắng và đặc biệt là rất đắng. Thưởng thức cà đắng được ví như cà phê ban đầu sẽ hơi đắng nhưng ăn dần bạn sẽ quen và “nghiện” hương vị này đấy.
Cà đắng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau khi nấu với cá tươi, cá khô, tép khô… Ngoài ra bạn cũng có thể ăn sống bằng cách giã nát và cho thêm gia vị. Mức giá cả cực kỳ hợp lý chỉ từ: 25.000 – 30.000đ/ kg.
Địa chỉ tham khảo
209/40 Quang Trung, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Măng le
Măng le Daklak là đặc sản nổi tiếng của vùng đất này được thiên nhiên ban tặng. Ở Daklak có rất nhiều loại măng nhưng ngon nhất phải kể đến măng le. Măng le được hái từ phần ngọn của cây măng và có thể dùng tươi hoặc cắt lát phơi khô.
Đây là loại măng được nhiều người yêu thích bởi ruột đặc, có vị ngọt thanh, bùi và không hề bị đắng. Măng le có thể chế biến thành nhiều món khác nhau: vịt nấu măng, hầm giò heo, xào gan… Tuy không phải cao lương mỹ vị nhưng măng le là đặc sản được nhiều du khách yêu mến. Mức giá chỉ khoảng 8.000 – 15.000đ/kg đối với măng le tươi. Và có giá 300.000 – 350.000đ đồng/kg măng le khô.
Địa chỉ tham khảo
Cửa hàng Quà Tây Nguyên: 36 Lê Đức Thọ, Thắng Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Siêu thị Thực Phẩm Sạch Buôn Ma Thuột: 174 Phan Chu Trinh, Tân Lợi, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Trên đây licadho đã giới thiệu bạn 10+ đặc sản Daklak thơm ngon nức tiếng mua làm quà không nên bỏ lỡ. Đồng thời hãy theo dõi những bài viết mới nhất được cập nhật thường xuyên trên trang của chúng tôi nhé.
