Giới thiệu về cách nấu lẩu cua hải sản tại nhà ngon khó cưỡng này
Cách nấu lẩu cua hải sản sẽ được chúng tôi giới thiệu đến các bạn
hôm nay. Chắc chắn bạn sẽ phải bắt tay vào thực hiện ngay món lẩu hấp dẫn này.
Với cách nấu lẩu cua biển dưới đây, đảm bảo bạn sẽ không muốn ra ngoài ăn nữa
mà chỉ muốn ăn lẩu tại nhà thôi.
Nguyên liệu làm lẩu cua
hải sản gồm có:
- Cua biển ngon: 2kg
- Nghêu: 1kg
- Xương heo: 500g
- Khế xanh: 3 quả
- Me tươi: 3 quả
- Cà chua: 3 quả
- Các loại rau: mùng tơi, bầu, cải cúc,
rau cần, rau muống, nấm…. - Gia vị: muối, tiêu, nước mắm ngon, ớt,
đường, hạt nêm… - Ớt, tỏi, hành lá
Hướng dẫn cách làm lẩu cua hải sản
Sơ chế nguyên liệu làm lẩu
- Nghêu: các bạn rửa sạch lớp vỏ bên
ngoài, ngâm với một chút muối, ớt để nghêu nhả hết bùn cát bên trong. Sau đó
cho vào đĩa - Xương heo rửa sạch bằng nước muối, rửa lại
bằng nước sạch, cho cùng với 2 lít nước hầm khoảng 2h, trong quá trình hầm thì
vớt bọt khi sôi - Đối với cua biển, các ban chà rửa sạch sẽ,
tách riêng mai và phần thân cua, dùng thìa múc gạch cua cho vào bát nhỏ. Chặt cua làm 4 phần, đồng thời xếp vào đĩa
nguyên vẹn hình con cua. - Me tươi, các bạn bóc vỏ, bẻ thành 2-3
khúc cho vào nồi nước hầm xương héo. - Cà chua rửa sach, cắt hình múi cau
- Khế rửa sạch, cắt lát mỏng
- Các loại rau củ các bạn nhặt gọt sạch sẽ, rửa
sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo nước.
Nấu lẩu cua hải sản
- Đầu tiên phi hành, tỏi cùng dầu ăn cho
thơm, đổ gạch cua vào xào chín, nêm gia vị và cho tiếp cà chua, khế, ớt vào xào
nhanh tay. - Trút phần gạch cua vừa xào và nồi nước hầm
xương. Tiếp tục đun sôi nước lẩu, nêm nếm để vừa khẩu vị gia đình bạn - Vậy là món lẩu cua đãhoàn thành, giờ chỉ cần sắp mâm lẩu để thưởng thức nữa thôi
Yêu cầu món lẩu
- Nước lẩu có vị ngọt thanh của xương heo,
cũng như mùi thơm của gạch cua đã được xào qua - Các nguyên liệu lẩu tươi sạch, nhìn hấp
dẫn
Trình bày và thưởng thức món lẩu cua hải sản
- Nồi nước lẩu được đặt ở giữa, xung quanh
là các nguyên liệu lẩu - Chúng ta cho lần lượt các nguyên liệu
vào, đợi chín là có thể thưởng thức - Bạn có thể ăn lẩu cua hải sản với bún hoặc
mì tôm sẽ rất ngon.
Hy vọng với cách nấu lẩu cua hải sản trên đây có thể
giúp các bạn có thêm gợi ý thú vị để chiêu đã cả nhà. Món lẩu cua hải sản sẽ
cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho gia đình bạn.
