Giới thiệu món cơm rang gà và cách làm
Bạn đã ăn những món cơm rang nào rồi? Cơm rang dưa bò, cơm rang Dương Châu…chắc sẽ không xa lạ gì với bạn nữa.
Nhưng cơm rang thịt gà bạn đã ăn chưa? Có thể đã ăn rồi nhưng nấu thì chưa chắc đâu nhé.
Với cơm nguội còn thừa, bằng cách làm món cơm rang thịt gà được hướng dẫn ngay sau đây, bạn sẽ chế biến cơm rang thịt gà cực ngon.
Nguyên liệu
làm cơm rang thịt gà:
- Cơm nguội: 600g
- Thịt gà : 200g
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu Hà Lan: 100g
- Trứng: 3 quả
- Dầu ăn: 4 thìa
- Tỏi : 2 tép
- Muối, hạt tiêu
- Hành lá
- ¼ chén nước tương
Hướng dẫn cách nấu cơm rang thịt gà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm rang gà
Với món cơm rang, bạn tận dụng cơm nguội không ăn hết nhé, Mà nếu không có cơm nguội, thì bạn có thể nấu cơm sốt, để nguội để rang.
Thịt gà cho món cơm rang, chỉ sử dụng phần thịt, bọc da và xương gà. Phần thịt gà bạn có thể đem thái thành miếng mỏng, cũng có thể thái nhỏ hạt lựu, tùy sở thích của bạn. Ướp thịt gà với muối , tiêu, sao cho vừa ăn.
Bước 2: Rang qua thịt gà đến khi có màu vàng
Đổ dầu ăn lên chảo, đun sôi dầu ăn, cho dầu chàn đều khắp chảo, cho thịt gà vào đảo qua, cho đến khi gà chín chuyển màu vàng thì bắc ra.
Bạn nên đậy lại phần thịt gà vừa đảo qua để giữ nhiệt.
Bước 3: Chế biến rau củ cho món cơm rang
Về rau củ, hành tây, cà rốt, bạn rửa sạch cắt nhỏ hạt lựu.Với món cơm rang thịt gà bạn cho dầu ăn vào chảo, cho các loại củ quả vào đảo đều trong vòng 2 phút cho của quả chín đều. Tỏi bằm nhỏ được cho vào lúc gần cuối , để lưu lại hương thơm.
Bước 4: Cho trứng vào cùng rau củ
Đánh trứng vào bát con. Tạo một khoảng trống ở giữa chảo, đổ trứng vào lòng chỗ trống đó. Có thể thêm một chút dầu ăn cho đỡ bị dính.
Để rán trứng một lúc, gần cuối thì đảo đều trứng với rau củ
Bước 5: Rang chín cơm cùng các nguyên liệu
Cuối cùng là rang cơm, bạn cho phần cơm nguội vào trong chảo, đảo đều, rau củ và cơm, trước đó nên cho thêm dầu ăn vào chảo để cơm rang không bị quá khô.
Gà là nguyên liệu cuối cùng cho vào chảo cơm rang, cùng ¼ bát con nước tương vào.
Bạn cứ đảo đều các nguyên liệu, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Rang cơm cho đến khi không còn hơi nước, cơm ráo, và chuyển dần sang màu vàng là đã hoàn thành cơm rang thịt gà.
Yêu cầu và đánh giá món cơm rang gà
Cách làm cơm rang thịt gà phải cho ra sản phẩm cơm rang ngon, không quá khô, cũng không quá ướt, các gia vị ngấm đều, thịt gà mềm ngon, quyện vị cùng rau củ.
Món cơm rang thịt gà
nóng hổi hấp dẫn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng an toàn và ngon miệng
của bạn cùng gia đình. Chúc bạn ngon miệng với cơm rang thịt gà cực ngon!
