Giới thiệu công thức làm bột chiên mắm ớt
Bôt chiên là món ăn quen thuộc với hầu hết chúng ta, nhưng hôm nay chúng tôi sẽ biến tấu món bột chiên cùng với mắm ớt thành món bột chiên mắm ớt đậm đà, lạ miệng hơn hẳn.
Cách làm bột chiên mắm ớt cũng rất dễ làm, các bước thực hiện trên cơ sở làm món bột chiên quen thuộc các bạn vẫn hay làm. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu, thì món bột chiên mắm sẽ rất khác lạ, hấp dẫn vô cùng đấy.
Nguyên
liệu làm món bột chiên mắm ớt gồm có:
- Bột năng: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tím:1 củ
- Nước mắm: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Nước ấm: 20ml
- Bắp cải: 50g
- Chanh: ½ quả.
- Ớt tươi, bột ớt, bột tỏi
Hướng dẫn cách làm bột chiên mắm ớt
Bước 1: Hòa trộn bột năng
Bước đầu tiên trong cách làm bột chiên mắm ớt, bạn hòa bột năng với nước ấm, khuấy đều để bột kết dính tạo thành khối.
Bước 2: Vo và nặn tạo hình
Bột năng sau khi được nhào cho dẻo mịn, bạn vo thành các viên tròn nhỏ với kích thước khoảng 2 cm là đủ.
Bước 3: Chuẩn bị gia vị cho món bột chiên
Bước tiếp theo, chuẩn bị nước gia vị theo công thức như sau: cho nước mắm, cùng với đường, hành tím bằm nhỏ, cả bột ớt, bột tỏi vào bát, trộn đều với nhau.
Bước 4: Chiên bột
Sau đó, bạn bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu ăn nóng, bạn cho bột vào chiên vàng , trở để chiên cả hai mặt cho vàng đều bánh.
Đập trứng đánh đều ra bát, rồi đổ đều lên mặt bột, tiếp đến rưới hỗn hợp nước gia vị vào. Đợi đến khi chín đều thì tắt lửa rồi có gắp cho vào đĩa.
Bước 5: Trang chí cho món bột chiên
Bắp cải, các bạn thái thành sợi nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Xếp cải bắp sợi nhỏ lên trên đĩa bánh chiên mắm ớt để ăn kèm.
Thành phẩm và thưởng thức món bột chiên mắm ớt
Bánh bột chiên mắm ớt nên ăn khi bánh còn nóng để cảm nhận hết hương vị của món bánh, vị cay của ớt, mềm dĩa của bột bánh, tất cả tạo vị khó phai.
Với cách biến tấu bột chiên cùng mắm ớt, món bột chiên thân thuộc trở nên lạ miệng, đạm vị hơn. Bigvn.blog đảm bảo rằng những ai chưa ăn qua món ăn này sẽ nghiền ngay từ miếng đầu tiên. Bạn hãy thử một lần để bị chinh phục nhé !
Chúc bạn thành công và
ngon miệng với món bột chiên mắm ớt này nhé!
