Bạn đã bao giờ thưởng thức hay tự làm những chiếc bánh gấu chưa? Nhìn nó thật dễ thương, hương vị lại vô cùng ngọt ngào phải không? Nếu bạn muốn tặng bạn bè hay người thân một món quà nhỏ nhân dịp gì đấy, thì những chiếc bánh gấu dễ thương chắc chắn sẽ là một lựa chọn không tồi đâu.
Bạn đã sẵn sáng làm món bánh gấu nhân sữa này chưa?
Càng đặc biệt hơn, nếu bạn là người tự tay làm ra những chiếc bánh đó. Bạn đã biết cách làm bánh gấu đáng yêu chưa, nếu chưa, thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua bài viết này, nó sẽ giúp bạn làm những chiếc bánh gấu nhân sữa ngọt ngào ngon đúng điệu!
Cách làm bánh gấu siêu ngọt ngào
Nguyên liệu làm món bánh gấu
Nguyên liệu làm những chiếc bánh gấu ngon miệng vô cùng đơn giản, dễ mua dễ kiếm, bạn có thể tìm mua nguyên liệu ở bất cứ chợ hay siêu thị nào trên cả nước nhé.
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm bánh gấu nhân sữa như sau:
- Bột mỳ: 250g
- Bột men nở; 13g
- Bơ: 30g
- Sữa: 100-200g ( tùy theo khẩu vị bạn có thể gia giảm lượng sữa để phù hợp với bạn và các thành viên trong gia đình nhé)
- Đường: 30g ( bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn và các thành viên trong gia đình nhé)
- Trứng gà: 1 quả ( bạn chỉ lấy phần lòng đỏ của quả trứng thôi nhé)
- Xúc xích, phô mai que
- Muối: 3g
Vậy là bạn đã chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu rồi. Bây giờ, chúng ta cùng bắt tay vào làm những chiếc bánh gấu ngọt ngào thôi
Hướng dẫn cách làm bánh gấu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh gấu
Bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ. Xúc xích và phô mai bạn mang ra xắt nhỏ thành những đoạn dài tầm 1,5-2 cm nhé, độ dày khoảng 4mm
Bước 2: Chuẩn bị bột làm bánh
Bây giờ, bạn hòa sữa với nước ấm, cho thêm đường và cho cả bột men nở vào đó nhé. Bạn khuấy đều tay, đợi khoảng 15-20 phút cho đến khi men trong bát nở bung mịn, nhìn như gạch cua là được
Bước 3: Trộn bột làm món bánh gấu
Tiếp đến, bạn chuẩn bị một cái bát thật lớn, cho những nguyên liệu là bột mỳ, men nở, bơ vào đó. Bạn nhớ cho thêm vào đó một chút muối nhé, rồi trộn thật đều tay. Bạn cứ trộn cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối dẻo mịn thì dừng lại.
Bạn để chỗ bột đó nghỉ ngơi trong tầm khoảng 35-40 phút trước khi chuyển sang công đoạn tiếp theo nhé. Một lưu ý nhỏ cho các bạn, nếu muốn nhào bột được dễ dàng và dẻo mịn, bạn nên rửa tay thật sạch hoặc đeo bao tay thực phẩm để trực tiếp nhào bột thay bằng dùng muôi nhé
Bước 4: Tạo hình cho những chiếc bánh gấu dễ thương
Đây là bước rất thú vị trong cách làm bánh gấu nhân sữa: đó là bước nặn bánh thành hình gấu. Bạn chia bột thành hai phần, một phần nhiều và một phần ít hơn. Phần nhiều bạn dùng để nặn đầu gấu, còn phần ít bạn dùng để nặn những chiếc tai xinh xắn cho gấu nhé.
Bởi vì bánh sẽ cho vào lò nướng, bánh nở to ra nên hai chiếc tai gấu khi gắn vào đầu của chú gấu, bạn nên để nó cách xa nhau ra một chút để khi chín những chiếc bánh nhìn đẹp mắt nhé
Bước 5: Quét lòng đỏ trứng lên những chếc bánh gấu
Bạn vẫn tiếp tục để những chú gấu nghỉ ngơi tầm khoảng 45-60 phút nữa nhé. Bạn để ý khi nào bột nở thật to thì bạn hãy quét lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên những chú gấu nhé
Bước 6: Nướng bánh
Đây là bước cuối cùng trong cách làm bánh gấu hấp dẫn. Bạn cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C trong tầm 15 phút. Sau 15 phút, những chiếc bánh gấu ngon ngọt đã sẵn sang ra lò rồi
Món Bánh Gấu nhân sữa hoàn hảo
Vậy là bạn vừa chế biến xong món bánh gấu ngọt ngào rồi đấy. Bánh gấu có hương vị ngọt ngào, khi ăn thì giòn tan trong miệng. Trong những ngày rảnh rỗi, chắc chắn cách làm món bánh gấu hoàn hảo sẽ là một trong những gợi ý không tồi trong thực đơn ăn vặt của bạn và gia đình.
Hãy lưu lại công thức này và chia sẻ với bạn bè của mình để mọi người ai cũng có thể thưởng thức những món bánh thơm ngon nhé. Chúc tất cả mọi người sẽ thực hiện cách làm món bánh gấu ngon đúng điệu thật thành công
