Bí đỏ là thực phẩm nhiều dinh dưỡng có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn, trong đó có món súp bí đỏ vừa bồi bổ sức khỏe vừa cung cấp vitamin chống lại bênh tật hiệu quả. Dưới đây là cách nấu súp bí đỏ bạn có thể tham khảo để đổi khẩu vị cho bữa sáng gia đình.
Món súp bí đỏ rất dễ ăn, lại tốt cho sức khỏe. Để làm súp bí đỏ thơm ngon, chị em nên tham khảo một số bí quyết sau đây.
Nguyên liệu nấu súp bí đỏ
- 400g bí đỏ chín
- 100g thịt ba rọi xông khói
- 2 thìa bơ
- 100ml kem tươi
- Gia vị: Hạt tiêu, muối, nước mắm, hành lá, rau mùi, hành tây…
Hướng cách dẫn nấu súp bí đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Thịt để ra ngoài để rã đông tự nhiên..
- Rau mùi, hánh lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tây thái hạt lựu.
Bước 2: Nấu súp bí đỏ
- Cho 2 thìa bơ vào chảo, bật bếp để bơ chảy ra. Sau đó, cho hành tây vào xào đều cho chín.
- Thịt băm nhỏ, sau đó cho bí ngô, thịt vào ướp với hạt nêm, hạt tiêu khoảng 10 phút. Sau 10 phút, cho thịt và bí ngô vào nồi, đổ thêm 1 bát nước lọc vào đun sôi đến khi cạn bớt nước thì cho hành tây ở trên vào đảo đều tay.
- Tiếp tục đun đến khi bí ngô nhuyễn ra, súp mịn và sệt sệt thì bỏ thêm rau mùi và hành vào. Cuối cùng, tắt bếp và thưởng thức thôi nào.
Sau khi hoàn thành các bước chế biến súp bí đỏ, bạn múc súp ra tô, rắc thêm hạt tiêu, kem tươi lên trên và có thể dùng nóng luôn. Món súp bí ngô có màu vàng sẫm, đặc sánh với vị ngậy ngậy của kem tươi, mùi thơm của bí ngô pha chút thơm của rau múi, vị beo béo của bơ hòa quyện sẽ rất ngon và bổ dưỡng.
Trên đây là cách chế biến súp bí đỏ rất ngon và bổ dưỡng, chỉ cần bỏ ra chút thời gian sơ chế nguyên liệu và chế biến là bạn đã có món súp vừa ngon miệng, lại tốt cho sức khỏe rồi. Hãy dậy sớm một chút và chế biến vào buổi sáng để chuẩn bị cho cả gia đình món ăn độc đáo này nhé. Súp có thể ăn kèm với bánh mì hoặc ăn thành bữa phụ trong ngày cũng rất thú vị.
Đừng quên lưu lại công thức làm súp bí đỏ này để bổ sung thêm thực đơn cho gia đình và chia sẻ với những bà nội trợ khác để có thêm kinh nghiệm nấu nướng cho mình nhé.
Chúc các bạn thành công với cách nấu súp bí đỏ!
