Về thời điểm ra đời của bánh Tiramisu thì không một ai biết chính xác. Tuy nhiên, có một điều chắc chắn rằng những chiếc bánh xinh xinh này có nguồn gốc từ đất nước hình chiếc ủng – Italya. Theo tiếng Ý, Tiramisu có nghĩa là “pick me up”, tạm dịch là “hãy mang em đi” nên được nhiều người ở đất nước này truyền miệng rằng sự ra đời của bánh Tiramisu gắn liền với một câu chuyện tình yêu lãng mạn.
Bạn đang xem: Tiramisu là gì
Vào thế chiến thức nhất, khi phải chuẩn bị tiễn người yêu mình ra trận, một người phụ nữ đã làm một chiếc bánh và đặt tên là Tiramisu để thể hiện tình cảm quyến luyến, không muốn rời xa. Câu chuyện tình yêu này đã nhận được rất nhiều sự đồng ý của nhiều người. Tuy nhiên, có một vài người lại cho rằng bánh Tiramisu không phải ra đời như thế. Mà đơn giản hơn là bánh được đặt theo tên người đã sáng tạo nên nó, bà Francesca Valori – người có tên thời niên thiếu là Tiramisu.
Dưới sự sáng tạo của các Đầu bếp, Tiramisu hiện nay có rất nhiều biến thể. Tuy nhiên, Tiramisu khi được kết hợp cùng với các loại trái cây sở hữu hương vị thơm ngon cuốn hút nên là một trong những biến thể được nhiều người yêu thích nhất, đặc biệt là Tiramisu dâu kiwi. Nguyên liệu cần chuẩn bị và cách thực hiện được cụ thể như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh Tiramisu dâu kiwi
– Dâu tây: 500 gram
– Kiwi: 500 gram
– Whipping Cream: 450ml
– Chocolate trắng đun chảy: 115 gram
– Đường trắng: 130 gram
– Cream Cheese để mềm: 225 gram
– Bánh Lady Fingers: 170 gram
– Mascarpone Cheese: 115 gram
– Nước cốt chanh: 30ml
– Nước cam vắt: 60ml
– Tinh chất vani: 5ml
– Sốt Chocolate
Cách thực hiện món bánh Tiramisu dâu kiwi
– Bước 1: Kiwi và dâu tây đem rửa sạch với 3 lần nước rồi ngâm trong dung dịch nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra rổ để ráo và cắt thành từng lát mỏng.
– Bước 2: Cho 130 gram đường cùng 450ml Whipping Cream vào một âu lớn. Dùng phới trộn cho 2 nguyên liệu quyện đều vào nhau. Đến khi nhấc lên tạo được hình chóp nhọn thì dừng lại.
Xem thêm: Sửa Lỗi Fake Serial Number Của Idm, 4 Cách Sửa Lỗi Idm Báo Fake Serial Number
– Bước 3: Cho Cream Cheese vào một âu khác. Sau đó cũng dùng phới đánh đều tay cho đến khi nguyên liệu chuyển sang màu trắng sáng.
– Bước 4: Cho Cream Cheese ở bước 3 cùng Mascarpone Cheese và Chocolate trắng đã đun chảy vào hỗn hợp ở bước 2 rồi trộn đều.
– Bước 5: Trộn hỗn hợp nước cốt cam và chanh rồi phết lên từng chiếc bánh Lady Fingers. Sau đó, xếp gọn gàng chúng vào một khay rộng.
– Bước 6: Đổ ½ lượng hỗn hợp ở bước 4 vào khay đựng bánh, dàn đều rồi lấy ½ lượng dâu và kiwi phủ lên.
Xem thêm: Get Bầu Cua Tôm Cá – Bầu Cua Offline: Game Bầu Cua Mobile
– Bước 7: Lặp lại thao tác ở bước 6 với phần hỗn hợp và trái cây còn lại rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khuôn và cho vào ngăn mát của tủ lạnh từ 3 – 12 tiếng.
– Bước 8: Để tăng thêm hương vị cho món bánh, bạn có thể rưới thêm một chút sốt Chocolate lên bề mặt bánh.
Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn biết rõ hơn về bánh Tiramisu và có thể tự tay làm nên những mẻ bánh thơm ngon. Chúc bạn thành công!
Nếu bánh yêu những chiếc bánh Tiramisu ngọt ngào, xinh xắn và thích nghề làm bánh, muốn học làm bánh để tự tay mình làm ra những chiếc bánh cho cả gia đình thưởng thức, hay sẽ là một món quà ý nghĩa tặng bạn bè trong những dịp sinh nhật, giáng sinh,…Lan Hồng muốn giới thiệu đến các bạn một trường dạy làm bánh tại Đắk Lắk, không riêng món bánh Tiramisu mà còn rất nhiều loại bánh khác như: Bánh Việt, Bánh Nhật, Bánh Âu, Bánh Kem,…và cả những khóa học quản trị cho các bạn muốn học làm bánh mở tiệm kinh doanh. Đó là Trung tâm đào tạo nghề bếp Hướng Nghiệp Á Âu, các bạn có thể tham khảo các khóa học tại đây nhé:
Chuyên mục: Hỏi Đáp
