Mùa Đông lạnh lẽo tại Nhật Bản sẽ được hâm nóng bởi món ăn bình dân truyền thống nổi tiếng của đất nước này. Và đó không gì khác – Oden. Oden luôn là món ăn khoái khẩu của người Nhật. Nó không còn chỉ là món ăn mà còn là nét văn hóa đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Hương thơm ngào ngạt tỏa ra từ nồi Oden sẽ kéo bạn vào quán ăn ngay lập tức đó!
Oden là gì?
Oden là món ăn truyền thống Nhật Bản. Có thể hiểu nôm na Oden là những xiên thịt, cá, rau, củ,… được ninh nhừ trong nước tương. Thuở xa xưa (khoảng vào thời đại Showa), Oden vẫn chỉ là những xiên đậu phụ nướng, tuy nhiên, trải qua nhiều năm tháng, món ăn này đã có nhiều thay đổi, và thay đổi lớn nhất chính là Oden được chuyển qua dạng ninh nhừ.
Bạn đang xem: Oden là gì
Oden thường được bày bán bằng 1 chiếc nồi lớn có hình dạng là hình vuông hoặc hình chữ nhật và được ngăn ra thành nhiều ngăn nhỏ, và mỗi ngăn nhỏ đó lại là một loại xiên Oden khác nhau.
Xem thêm: Ngược Lại Tiếng Anh Là Gì, Từ Vựng Tiếng Anh:
Thành phần chính của Oden
Oden ngày nay đã trở nên vô cùng phong phú với thực đơn trên dưới 50 loại. Tuy nhiên, những loại không thể thiếu trong một nồi ninh Oden đó là: Trứng luộc, củ cải trắng xắt khúc, konyaku, chả cá, thịt lợn băm vo tròn,… Và nước tương Dashi.
Xem thêm: Asm Là Gì – Làm Sales Mấy Năm Thì Lên được Asm
Oden được bán khi nào?
Vì là món ăn ninh nhừ nóng hổi nên Oden chỉ được bán từ mùa Thu đến hết mùa Đông (khoảng từ tháng 9 đến hết tháng 3) tại các quán ăn như thịt nướng hay tại các cửa hàng 24 giờ,… Vì vậy, nếu các bạn muốn thưởng thức món ăn này thì nhất định phải chú ý thời điểm mùa nhé!
Vì là món ăn ninh nhừ nóng hổi nên Oden chỉ được bán từ mùa Thu đến hết mùa Đông (khoảng từ tháng 9 đến hết tháng 3) tại các quán ăn như thịt nướng hay tại các cửa hàng 24 giờ,… Vì vậy, nếu các bạn muốn thưởng thức món ăn này thì nhất định phải chú ý thời điểm mùa nhé!
Mua Oden như thế nào?
Nếu là tại quán ăn thì thông thường bạn có thể gọi món “Oden moriawase (Món Oden các loại)” thì bạn sẽ có một bát Oden các loại mà quán ăn đó có bày bán. Ngoài ra, cũng có những quán ăn để khách hàng chọn và tính tiền theo xiên (mỗi xiên bao nhiêu tiền, tùy theo loại),…
Nếu là tại cửa hàng 24 giờ thì bạn sẽ đến thẳng quầy thanh toán (nếu có các khách hàng khác đang xếp hàng đợi thanh toán thì bạn nên xếp hàng để đợi tới lượt mình nhé), và nói “Oden wo kudasai (bán cho tôi Oden)”. Khi đó nhân viên sẽ hỏi bạn chọn loại bát to hay bát nhỏ và gắp những xiên Oden mà bạn chỉ vào bát mà bạn đã chọn.
Nếu bạn có cơ hội ghé qua Nhật Bản, đừng quên nếm thử món ăn Oden truyền thống bình dị nhưng lại siêu ngon này nhé!
Chuyên mục: Hỏi Đáp
