Mực nướng là món ăn được yêu thích nhất, cũng là món ngon nhất trong cách món ăn chế biến từ mực. Và theo nhiều cách chế biến khác nhau người ta tạo ra nhiều món mực nướng hấp dẫn với hương vị riêng, trong đó món mực nướng mọi là món ngon với hương vị đặc trưng, cách làm đơn giản được nhiều người lựa chọn khi chế biến.
Bạn đang xem: Nướng mọi là gì
Mực nướng mọi thơm ngon dễ làm
Nguyên liệu làm món mực nướng mọi
Mực tươi ngonTỏiỚtHành tímRau rămChanhXà láchGia vị: muối, đường, dầu điều (hoặc thay bằng sa tế), nước mắm, tiêu
Các bước làm mực nướng mọi thơm ngon
Bước 1
Mực tươi rửa sạch bằng nước muối gừng hoặc rửa với rượu, tráng lại bằng nước sạch, để ráo nước
Bước 2
Rạch vài đường trên thân của mực, lưu ý không được rạch quá sâu
Bước 3
Giã nhuyễn tỏi, ớt, hànhThêm vào 1 chút muối và đường
Bước 4
Rưới phần tỏi ớt lên thân mực và trong bụng của mực, bọc kín, ướp trong vòng 20 phút
Bước 5
Cho nước mắm, đường, 1 chút muối vào trong xoong, đun với lửa nhỏ khi sôi và đường muối tan hết thì tắt bếp, đổ ra bát conVắt thêm chanh vào bát nước mắm, thêm chút ớt, tiêu xay, khuấy đều. Đây là nước chấm mực, nước chấm đạt chuẩn là hơi có độ sền sệt
Bước 6
Đem mực nướng trên than hồng, quét thêm 1 lớp dầu ăn lên mực
Mực nướng bằng than hồng
Xem thêm: Virgin Là Gì – Nghĩa Của Từ Virgin Trong Tiếng Việt
Khi lật mực, dùng dầu điều hoặc sa tế quét lên thân mực để mực có màu đẹpLật đều 2 mặt tới khi vừa chín tới
Tham khảo thêm cách làm món cá Vược hấp xì dầu ngon đậm đà
Bước 7
Bày ra đĩa, thưởng thức cùng nước chấm và rau đã chuẩn bị sẵn
Những lưu ý với món mực nướng mọi
Nên chọn mua mực nang hoặc mực mai để làm nguyên liệu. Mực tươi là laoij mực đầu còn dính chặt vào thân, mắt sáng, da lốm đốm ánh nhũ hồngVì mực là loài hải sản sống dưới nước, dễ bị ký sinh trùng bởi giun sán nên cần phải sơ chế thật kỹ, rửa sạch đặc biệt phần râu bằng rượu hoặc nước muốiKhi rửa mực tránh làm vỡ túi mực và mật
Khi nướng, không nên để than quá sát với mực, nên đặt vỉ cách than khoảng 10cmKhông nên nướng quá kỹ mwucj, thường chỉ cần mất 10 phút là mực đã chínKhông nên ăn mực kèm uống bia vì dễ sinh nhiều độc tố có hại cho sức khỏe
Những người bị gout, dị ứng hải sản cũng không nên ăn nhiều mựcMực nướng mọi nên ăn nóng, chấm cùng mắm ớt, muối tiêu chanh hoặc tương ớt. Không nên để quá lâu hoặc để qua đêm
Trên đây là hướng dẫn cách làm mực nướng mọi thơm ngon ngây ngất và một số lưu ý đối với món ăn này. Với món ăn hấp dẫn này sẽ là cầu nối để cả gia đình, bạn bè tụ tập liên hoan và cùng thưởng thức cho ngày cuối tuần vui vẻ và ý nghĩa. Bạn hãy thử nhé.
Ngoài ra, các bạn cũng có thể làm mực nướng từ Mực khô Cô Tô và Mực một nắng Cô Tô, Tham khảo mua tại ĐÂY nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tìm hiểu về món chả mực Bá Kiến – JOYFM
Trình duyệt của bạn không hỗ trợ HTML5
“Hoàn lại 100% tiền nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng sản phẩm”(Theo Quyết định số QĐ051114-DASAVINA)
Tầm Nhìn
“Công ty Đặc Sản Việt Nam kiên quyết kế thừa nét đẹp tinh hoa ẩm thực trong món ăn đặc sản Chả mực Hạ Long, đồng thời luôn luôn đổi mới, không ngừng sáng tạo, nâng cao chất lượng, kiểu dáng bao bì, uy tín với khách hàng và các đại lý, quyết tâm đưa Chả mực Hạ Long thương hiệu DASAVINA trở thành món ăn không chỉ nổi tiếng nhất Việt Nam mà còn nổi tiếng trên toàn thế giới!” …………………………………………
Xem thêm: Vp Bank Là Ngân Hàng Gì, Ngân Hàng Tmcp Việt Nam Thịnh Vượng
Cam kết chất lượng ngon nhất!Cam kết giao hàng đúng hẹn!Miễn phí vận chuyển đơn hàng từ 2kg trở lênPhục vụ 24/7
Chia sẻ của Chị San (Việt Trì, Phú Thọ) khi dùng chả mực Bá Kiến là món ăn chính trong tiệc của gia đình:
https://thienmaonline.vn.org/wp-content/uploads/2017/10/khach-hang-noi-ve-cha-muc.mp3
Chuyên mục: Hỏi Đáp
