Thiếu máu não nên ăn gì? lời khuyên từ bác sĩ vinmec Update 04/2024

Xây dựng thói quen ăn uống khoa học là yếu tố rất quan trọng để cải thiện tình trạng thiếu máu não. Dưới đây là một số lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn uống cho người thiếu máu não.

Bạn đang xem: Thiếu máu não nên ăn gì? lời khuyên từ bác sĩ vinmec

Bổ sung các thực phẩmtốt cho máu

Người bị bệnh thiếu máu não nên ưu tiên bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, các vitamin và các nguyên tố vị lượng, đặc biệt là sắt một vi chất quan trọng tham gia trong quá trình tạo máu. Người thiếu máu não có thể ăn các loại thực phẩm như thịt, đậu tương, gan lợn, mộc nhĩ, nấm hương, các loại rau xanh như cần tây, rau đay, rau ngót… Các chuyên gia lưu ý rằng khi dùng món ăn có nhiều sắt thì không nên ăn cùng với các loại thực phẩm như rau dền, măng, trà đặc. Người thiếu máu não không nên ăn đồ ăn lạnh, đồ ăn cứng khó tiêu hóa, nhiều chất béo.

Các chuyên gia cũng khuyên rằng để bổ sung protein, người bị thiếu máu não nên lựa chọn các loại cá chứa nhiều axit béo omega – 3 như cá trích, cá hồi, cá thu…

Đồng thời, người mắc chứng thiếu máu não nên tăng cường các loại thực phẩm lành mạnh với hương vị đặc trưng như các loại trái cây họ cam quýtvànên chọn thức ăn dạng mềm như chuối, sữa chua, ngũ cốc nguyên hạt…

Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng trong việc phòng và cải thiện thiếu máu não

Thực phẩm cần hạn chế với người thiếu máu não

Chế độ ăn uống nhiều chất béo bão hòa, nhiều natri và nhiều calo chính là “kẻ thù” của người mắc bệnh thiếu máu não. Vì vậy, bạn cần hạn chế các nhóm thực phẩm sau:

Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều calo gây hại cho người mắc chứng thiếu máu não. Ngoài ra, thực phẩm chế biến sẵn còn chứa nhiều muối, giàu natri và nhiều chất bảo quản. Những chất này sẽ làm tình trạng thiếu máu não thêm nghiêm trọng. Vì vậy, bạn nên tránh xa các loại thực phẩm chế biến sẵn như bánh ngọt, thịt hun khói, xúc xích…

Người bị thiếu máu nãokhông nênăncác thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn

Thịt đỏ: Năm 2009, Viện Ung thư Quốc gia Mỹ phát hiện những trường hợp ăn nhiều thịt đỏ dễ đối diện với nguy cơ thiếu máu não, tim mạch và ung thư.

Phụ gia thực phẩm:Việc lạm dụng các chất phụ gia trong quá trình chế biến món ăn có thể khiến lượng natri trong cơ thể tăng vọt, dẫn đến huyết áp cao, dễ gây thiếu máu não, đột quỵ.

Nước ngọt:Sử dụng nhiều đồ uống ngọt có thể khiến nguy cơ huyết áp cao, tăng lượng “cholesterol xấu” tới 50%, dễ dẫn tới đột quỵ, thiếu máu não.

Xem thêm: Thủ tục tiếng anh là gì

Cafe, trà đặc, bia rượu:Đây là ba “hung thần” gây ra nhiều chứng bệnh không tốt cho sức khỏe, trong đó có bệnh thiếu máu não.

Ngoài một chế độ dinh dưỡng hợp lý, người mắc chứng thiếu máu não nên kết hợp luyện tập thể thao. Các bộ môn như đi bộ, khí công, dưỡng sinh, yoga, thái cực quyền, luyện thở là lựa chọn tốt nhất giúptăng cường máu lưu thông lên não.

Lưu ý bổ sung chất chống gốc tự do tự nhiên

Nghiên cứu bằng công nghệ sinh học phân tử, các nhà khoa học chỉ ra, gốc tự do – sản phẩm tất yếu được sinh ra từ quá trình chuyển hóa liên tục của cơ thể và tác động từ cuộc sống hiện đại. Chúng gây tổn thương cấu trúc tế bào thành mạch, dẫn đến sự hình thành và phát triển các mảng xơ vữa và cục huyết khối. Từ đó, làm hẹp động mạch, gây thiếu máu não, cản trở máu vận chuyển oxy và dưỡng chất đến não, gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

Xem thêm: Tốt Nghiệp Tiếng Anh Là Gì, Tìm Hiểu Thêm Về Các Đồ Án Tốt Nghiệp

Do đó, bên cạnh chế độ dinh dưỡng và tập luyện thường xuyên, cơ thể, đặc biệt là não cần được hỗ trợ để trung hòa các gốc tự do gây hại. Gần đây, tinh chất Blueberry sinh trưởng ở Bắc Mỹ được chứng minh chứa hàm lượng chất chống gốc tự do rất cao. Hai hoạt chất quý Anthocyanin và Pterostilbene có tác dụng dọn dẹp các gốc tự do gây hại trong mạch máu, ức chế quá trình viêm. Từ đó, giúp bảo vệ cấu trúc thành mạch, phòng và hạn chế hiện tượng xơ vữa, ngăn ngừa huyết khối hiệu quả, khơi thông dòng máu lên não.

Chuyên mục: Sức Khỏe