Rau chùm ngây là một trong những loại rau phổ biến ở nước ta. Có rất nhiều người ví đây là thần dược vì vừa có công dụng làm món ăn ngon, vừa là thảo dược có tác dụng chữa bệnh làm đẹp và tăng cường sức khỏe hiệu quả. Hãy cùng bài viết sau đây tìm hiểu về loại cây rau này.
Bạn đang xem: Cây chùm ngây trị bệnh gì
Rau chùm ngây là gì?
Rau chùm ngây hay cây chùm ngây có tên khoa học là Moringa oleifera hay M.pterygosperma, thuộc họ Moringaceae. Theo các chuyên gia thực vật học, cây chùm ngây ngoài hàm lượng dinh dưỡng cao còn có nhiều tác dụng dược lý hiếm có thể chữa được khá nhiều bệnh.
Hình ảnh rau chùm ngây
Rau chùm ngây có xuất xứ từ vùng phía nam của Châu Á, có lịch sử hơn 4 ngàn năm và phổ biến nhất ở cả Châu Á và Châu Phi. Cây chùm ngây rất nổi tiếng ở Ấn Độ và được người dân trân trọng đặt tên là cây Độ Sinh.
Rau chùm ngây thường mọc hoang hoặc được trồng để khai thác do có giá trị về mặt kinh tế và y học cao.
Rau chùm ngây có tác dụng gì?
Theo các chuyên gia nghiên cứu, thành phần rau chùm ngây có đến 90 hoạt chất với rất nhiều công dụng khác nhau như chữa bệnh, làm đẹp, tăng cường sức khỏe hay nâng cao sức đề kháng…
Một nghiên cứu của chuyên gia thuộc Viện vi sinh vật và Công nghệ sinh học – GS Nguyễn Lân Dũng đã chỉ ra rằng, rau chùm ngây được sử dụng mỗi ngày sẽ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, nhất là với trẻ nhỏ bị suy dinh dưỡng hoặc người hậu phẫu cần hồi phục sức khỏe.
Xem thêm: Rodent Là Gì – Rodent In Vietnamese
Bên cạnh đó, hiện nay chưa có bất kỳ kết luận nào chứng minh rau chùm ngây có chứa độc tố nguy hại đến sức khỏe con người. Vì vậy, đây không chỉ là một loại thảo mộc an toàn mà loại cây này còn mang lại vô số ích lợi tuyệt vời cho sức khỏe người sử dụng.
Tác dụng chữa bệnh của rau chùm ngây
Rau chùm ngây không chỉ có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng cho người suy dinh dưỡng mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh khác như:
Điều trị ung thư, thoái hóa điểm vàng và xơ nangCung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ bắp, xương, da và máuChữa bệnh huyết áp cao
Tác dụng của rau chùm ngây với trẻ nhỏ
Cách nấu cháo rau chùm ngây cho bé ăn dặm
Khoa học đã chứng minh trong cây chùm ngây có chứa hơn 18 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp trẻ mau lớn và đề kháng cao. Vì vậy, bâc cha mẹ có thể sử dụng rau chùm ngây để thay thế cho một số loại rau thịt vào trong khẩu phần ăn cho bé hàng ngày.
Ngoài sự giàu có về chất dinh dưỡng, rau chùm ngây còn có ưu điểm về khả năng phòng bệnh và nâng cao đề kháng cho trẻ. Đây là ưu điểm không nhiều loại thực phẩm có thể có được. Do vậy, chùm ngây trở thành loại thực phẩm lý tưởng trong thực đơn ăn dặm của bé.
Đặc biệt hơn nữa, rau chùm ngây dễ trồng, không có sâu mọt phá hoại nên hoàn toàn không dùng hóa chất độc hại để chăm cây nên an toàn tuyệt đối cho trẻ.
Xem thêm: Nghiệp Vụ Kế Toán Tiếng Anh Là Gì, “Nghiệp Vụ” Trong Tiếng Anh: Định Nghĩa, Ví Dụ
Tác dụng phụ của rau chùm ngây
Rễ cây chùm ngây chứa alpha-sitosterol, cấu trúc giống estrogen giúp ngăn ngừa thụ tinh, ngừa thai. Từ lâu, phụ nữ dân tộc thiểu số vùng Raglay đã dùng rễ chùm ngây sắc với nước uống để ngừa thai và mang lại kết quả vô cùng tốt. Tuy nhiên, trong loại chất này lại gây ra hiện tượng co cơ trơn dẫn đến sảy thai. Vì vậy, đối tượng mẹ bầu, phụ nữ có thai không được sử dụng rau chùm ngây.
Cách chế biến rau chum ngây
Để phát huy hết tác dụng của rau chùm ngây mọi người cần biết cách chế biến và sử dụng sao cho phù hợp. Sau đây là một số lưu ý từ phía các chuyên gia về cách sử dụng loại cây này:
Chuyên mục: Sức Khỏe
